浙江烹饪大揭秘,螃蟹煮焖一小时还不敢保证熟，沿海邻居惊呼这操作太疯狂！

浙江人把螃蟹煮一小时还怕不熟，这操作把沿海邻居看傻了

原帖里那只被水煮加焖各三十分钟的螃蟹，壳都泡发了。

点开主页，定位浙江舟山，离海不到十公里。

评论区威海网友直接甩出清蒸时间表：水开后八分钟，关火再闷两分钟，肉弹黄满。

浙江海岸线6696公里全国第一，海岛2878个也是第一，照理最懂海货。

可很多人从小吃冷冻蟹长大，活蟹到手反而慌。

威海人把清蒸当底线，不肥的才拿去辣炒，鲜度是底线。

活蟹下锅前记得用牙刷刷肚皮，水开再蒸，背朝下防止黄流。

蒸完别急着掀盖，余温再闷两分钟，壳红肉白刚刚好。